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\u2022 Vero Delgadillo ahog\u00f3 la primera torta del festejo en el que participaron 30 torteros y se distribuyeron 25 mil tortas ahogadas a las y los tapat\u00edos que acudieron al Paseo Alcalde
\n\u2022 Mar\u00eda Constanza Loera, representante de la Comunidad Fray Antonio Alcalde, gan\u00f3 el concurso \u201cPonle la salsa a tu torta\u201d<\/p>\n
\u00a1Felicidades a la torta ahogada!, y para festejar su d\u00eda, el Gobierno de Guadalajara reparti\u00f3 25 mil piezas de este platillo t\u00edpico de la Ciudad.<\/p>\n
Vero Delgadillo, Presidenta de Guadalajara, record\u00f3 que desde 2022 se instaur\u00f3 el 10 de septiembre como el D\u00eda Municipal de la Torta Ahogada, una iniciativa que surgi\u00f3 en la Administraci\u00f3n del hoy Gobernador, Pablo Lemus.<\/p>\n
\u201cLa torta ahogada es \u00fanica en el mundo, solo se da aqu\u00ed. La torta ahogada es bien tapat\u00eda. As\u00ed es que la vamos a celebrar y aprovecho para reconocer a quien nos ayud\u00f3 a impulsar, por primera vez, el d\u00eda de la torta, a nuestro Gobernador Pablo Lemus\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
En total se convocaron a 30 torteros que colocaron sus puestos en el Paseo Alcalde, entre Morelos y Pedro Moreno. Vero Delgadillo fue la encargada de ahogar la primera torta y, con esto, iniciar la repartici\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEl d\u00eda de la torta tambi\u00e9n viene a tener un impacto en incentivar el consumo de la torta, pero tambi\u00e9n en la econom\u00eda de las familias. Lo m\u00e1s bonito, lo m\u00e1s valioso de tener un d\u00eda municipal de la torta, adem\u00e1s de recordar una gran tradici\u00f3n \u00fanica en el mundo, adem\u00e1s de incentivar la econom\u00eda, el turismo para el Centro Hist\u00f3rico, lo m\u00e1s valioso es que estamos aqu\u00ed haciendo comunidad\u201d.<\/p>\n
Desde temprano, miles de tapat\u00edos y tapat\u00edas hicieron fila para poder participar del festejo que, por primera vez, tuvo el concurso \u201cPonle la salsa a tu torta\u201d.<\/p>\n
Un representante de cada una de las 11 Comunidades present\u00f3 su salsa, ya sea una receta que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n o una propia, y se present\u00f3 ante un jurado integrado por foodies tapat\u00edos y tapat\u00edas.<\/p>\n
Tras relatar la historia de su receta y ahogar algunas tortas, los ganadores fueron:
\n1. Mar\u00eda Constanza Loera Huerta, representante de la Comunidad Fray Antonio Alcalde
\n2. Virginia Gonz\u00e1lez Jim\u00e9nez, representante de la Comunidad Atlas-Ol\u00edmpica
\n3. F\u00e1tima Denisse Far\u00edas Romo, representante de la Comunidad Americana-Santa Tere<\/p>\n
Todos los participantes recibieron pases para visitar el Acuario Michin, mientras que el tercer lugar obtuvo cortes\u00edas para el Tapat\u00edo Tour; el segundo lugar para el restaurante Los Ilustres, y el primero una habitaci\u00f3n doble en el Hotel Aranzazu.<\/p>\n
David Mendoza, Coordinador de Desarrollo Econ\u00f3mico, reiter\u00f3 que la torta ahogada representa m\u00e1s que una tradici\u00f3n, pues es parte fundamental, junto con otros platillos, en la econom\u00eda de Guadalajara.<\/p>\n
\u201cEl 9 por ciento del desarrollo econ\u00f3mico est\u00e1 enfocado en la gastronom\u00eda\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
El presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Gregorio Godoy, agradeci\u00f3 a Vero Delgadillo por continuar con la celebraci\u00f3n de la Torta Ahogada, pues ayuda a impulsar la gastronom\u00eda tapat\u00eda.<\/p>\n
\u201cEs bien importante el reconocernos y el festejarnos y tomar las calles para este tipo de eventos tan bonitos y con la familia (\u2026) hay que hacer m\u00e1s todav\u00eda para tomar las calles y festejar nuestra gastronom\u00eda y nuestro ser tapat\u00edos\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n agradeci\u00f3 a los torteros por su participaci\u00f3n, pues esto implic\u00f3 un gran esfuerzo y trabajo para llevar sus platillos al Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n
Al arranque del D\u00eda Municipal de la Torta Ahogada tambi\u00e9n asistieron el Jefe de la Oficina Ejecutiva de Presidencia, Mario Silva Rodr\u00edguez; la directora de Turismo, Mar\u00eda Plascencia; la directora de Emprendimiento y Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Mariana Orozco; H\u00e9ctor \u00c1lvarez, director de Double Tree Hotel; Diego Amoros, y los regidores Luz Mar\u00eda Alatorre y Gabriel V\u00e1zquez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u2022 Vero Delgadillo ahog\u00f3 la primera torta del festejo en el que participaron 30 torteros y se distribuyeron 25 mil tortas ahogadas a las y los tapat\u00edos que acudieron al Paseo Alcalde \u2022 Mar\u00eda Constanza Loera, representante de la Comunidad Fray Antonio Alcalde, gan\u00f3 el concurso \u201cPonle la salsa a tu torta\u201d \u00a1Felicidades a la … <\/p>\n