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En la actualidad accedemos a una gran variedad de especias sin mayor esfuerzo. No siempre fue as\u00ed, detr\u00e1s de su comercializaci\u00f3n se esconde una larga historia de barcos que se hundieron en medio del mar, tripulaciones que nunca aparecieron, incidentes inesperados, guerras, incendios y hasta rituales religiosos.<\/p>\n
Las especias no est\u00e1n exentas de mitolog\u00eda. Como explica Thomas Reinertsen Berg, \u201clos griegos quemaron canela para Apolo, los egipcios para Am\u00f3n, y tanto en el G\u00e9nesis como en el Lev\u00edtico Dios da instrucciones detalladas para las ofrendas: \u2018Es una ofrenda conmemorativa de olor agradable al Se\u00f1or\u2019. Tanto la palabra griega hazomai como la india yajna derivan de la antigua palabra indoeuropea hyegh, que significa adorar. Lo que arde abandona nuestro mundo y tiene vida futura, y el humo se eleva hacia arriba, donde normalmente se encuentran los dioses. El humo fragante de las especias caras es un signo de cu\u00e1nto se valora a la deidad. El libro de medicina Agni puranam del siglo IV describe c\u00f3mo tambi\u00e9n se pueden limpiar las habitaciones de los enfermos con humo de clavo de olor y nuez moscada\u201d.<\/p>\n
El origen de las especias nos narra el camino transitado por las especias, y c\u00f3mo fue que en alg\u00fan momento de la historia, por ejemplo, la canela era m\u00e1s valiosa que el oro, o la nuez moscada, en la cantidad correcta, pod\u00eda ser intercambiada por una isla. Con narraciones de \u00e9poca y relatos de viajeros, se compone una historia del mundo en la que el ser humano es tan solo un protagonista secundario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En la actualidad accedemos a una gran variedad de especias sin mayor esfuerzo. No siempre fue as\u00ed, detr\u00e1s de su comercializaci\u00f3n se esconde una larga historia de barcos que se hundieron en medio del mar, tripulaciones que nunca aparecieron, incidentes inesperados, guerras, incendios y hasta rituales religiosos.<\/p>