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Se presentaron productos de la regi\u00f3n que cuentan con un certificado que avala que cumplen con la normatividad ambiental, el arraigo cultural y la cohesi\u00f3n social
\nDurante dos d\u00edas se presentaron las pr\u00e1cticas sustentables y m\u00e9todos que han fomentado en la regi\u00f3n<\/p>\n
Jalisco es pionero y la \u00fanica entidad federativa en el pa\u00eds que reconoce la figura de Paisaje Biocultural en su legislaci\u00f3n para compartir con la poblaci\u00f3n los proyectos que se han desarrollado en los municipios de San Sebasti\u00e1n del Oeste, Mascota, Talpa de Allende y Atenguillo; que conforman el Paisaje Biocultural de la Sierra Occidental de Jalisco (PBSOJ), se realiz\u00f3 el segundo festival del PBSOJ en la plaza principal del municipio de Mascota, durante los d\u00edas 1 y 2 de diciembre de 2023.<\/p>\n
El tema de esta segunda edici\u00f3n son los productos y servicios con el sello Paisaje Biocultural Sierra Occidental, una marca certificadora propiedad de la Secretar\u00eda de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (Semadet) y la Junta Intermunicipal de Medio Ambiente Sierra Occidental y Costa (JISOC). El pasado 15 de agosto se reconocieron los productos y servicios de la primera generaci\u00f3n mediante la entrega de certificados a productores y productoras que acreditaron que sus productos cumplen con criterios de arraigo cultural, cohesi\u00f3n social y normatividad ambiental. Estos productos est\u00e1n elaborados en la regi\u00f3n y distinguen a aquellas personas que han adoptado medidas de cuidado al ambiente y defensa a sus tradiciones.. Actualmente existen 69 productos y servicios propiedad de 42 mujeres y hombres que cumplen con las reglas para el otorgamiento del sello Paisaje Biocultural.<\/p>\n
Este festival es un espacio de convivencia entre las personas que habitan y construyen d\u00eda a d\u00eda este Paisaje Biocultural, as\u00ed como una manera de presentaci\u00f3n de los productos que han incorporado pr\u00e1cticas sustentables en su manufactura y que se exhibieron con el t\u00edtulo \u201cHecho en Paisaje\u201d, adem\u00e1s de mostrar los elementos simb\u00f3licos que construyen la cultura material alrededor de las formas y conductas en que los habitantes de un territorio se relacionan con su medio y, en su caso, lo transforman.<\/p>\n
En el primer d\u00eda del festival, se llev\u00f3 a cabo el conversatorio \u201cExperiencias del sello PBSOJ\u201d, un di\u00e1logo abierto con productoras y productores reconocidos con el sello PBSOJ sobre su vivencia al transicionar a pr\u00e1cticas de producci\u00f3n sostenible, as\u00ed como una charla interactiva sobre el modelo de Sistemas Agroforestales desarrollado por el PBSOJ y rescate de variedades criollas de ma\u00edces. Se present\u00f3 el recetario \u201cAs\u00ed se come en mi sierra\u201d, una muestra del trabajo etnogr\u00e1fico que deriv\u00f3 en la recuperaci\u00f3n de 82 recetas tradicionales de la Sierra Occidental, acompa\u00f1ado de una muestra gastron\u00f3mica. Tambi\u00e9n se realizaron talleres simult\u00e1neos bajo el nombre de \u201cAprendiendo con el Paisaje Biocultural\u201d, sobre monitoreo de calidad del agua, elaboraci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos, soberan\u00eda alimentaria, uso y transformaci\u00f3n de materias primas forestales, etnograf\u00edas de la vida rural y producci\u00f3n local artesanal. La jornada del d\u00eda cerr\u00f3 con una noche de leyendas, un recorrido por las calles de Mascota.<\/p>\n
El segundo d\u00eda del festival inici\u00f3 con una actividad de avistamiento de aves y monitoreo de agua al margen del r\u00edo Mascota. M\u00e1s tarde se realizaron recorridos simult\u00e1neos para conocer los principales puntos de producci\u00f3n con el sello PBSOJ, petroglifos y un poco de historia volc\u00e1nica de la regi\u00f3n. Se realizaron muestras de manejo de reptiles y de habilidades locales como floreo de soga charra y gastronom\u00eda local. Finalmente se realiz\u00f3 una ponencia de resultados de monitoreos herpetol\u00f3gicos en la regi\u00f3n en la que se reconocieron 46 especies de anfibios y reptiles y su importancia para la conservaci\u00f3n. La noche cerr\u00f3 con la callejoneada \u201cCamino a los agaves\u201d.<\/p>\n
El Paisaje Biocultural que se implementa en la Sierra Occidental de Jalisco representa el orgullo jalisciense y la alegr\u00eda con la que las personas de esta regi\u00f3n construyeron este proyecto para el fortalecimiento econ\u00f3mico, respetando su patrimonio natural y diversidad biol\u00f3gica. El 27 de enero de 2023, la Secretar\u00eda de Medio Ambiente Jalisco entreg\u00f3 el primer Certificado al Paisaje Biocultural de la Sierra Occidental de Jalisco con vigencia de 15 a\u00f1os. M\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/www.paisajebiocultural.org.mx\/<\/p>\n
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Se presentaron productos de la regi\u00f3n que cuentan con un certificado que avala que cumplen con la normatividad ambiental, el arraigo cultural y la cohesi\u00f3n social Durante dos d\u00edas se presentaron las pr\u00e1cticas sustentables y m\u00e9todos que han fomentado en la regi\u00f3n<\/p>