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Es com\u00fan que durante la Navidad, las familias se re\u00fanan para degustar los platos t\u00edpicos de su pa\u00eds, pero la tradici\u00f3n navide\u00f1a que impera en Jap\u00f3n es una clara excepci\u00f3n a la regla. Los nipones celebran el 25 de diciembre comiendo pollo frito en KFC, \u00bfquieres saber por qu\u00e9?<\/p>\n
Contexto cultural japon\u00e9s
\nPara entender esta preferencia gastron\u00f3mica, primero hay que conocer un dato importante sobre Jap\u00f3n y su gente: la mayor\u00eda de los japoneses pertenecen a dos religiones de origen oriental: el sinto\u00edsmo y el budismo.<\/p>\n
Solo un 5% de la poblaci\u00f3n japonesa, aproximadamente, practica la fe cristiana.<\/p>\n
Ciertamente la Navidad se da all\u00e1, debido al intercambio cultural que Jap\u00f3n ha tenido con Occidente. Pero, al no haber una base s\u00f3lida cristiana en la poblaci\u00f3n, es comprensible que las tradiciones m\u00e1s arraigadas a estas fechas \u2013como el cenar pavo en Noche Buena\u2013 no sean acatadas al dedillo.<\/p>\n
Por otro lado, en Jap\u00f3n el pavo no forma parte de las carnes producidas a nivel local. Es un alimento que debe importarse, lo que implica que se trata de un producto costoso. En comparaci\u00f3n, el pollo de KFC es mucho m\u00e1s accesible.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo surge la relaci\u00f3n entre KFC y la Navidad en Jap\u00f3n?
\nLa cadena de comida r\u00e1pida norteamericana KFC (Kentucky Fried Chicken) lleg\u00f3 a Jap\u00f3n a comienzos de los a\u00f1os 70, y la costumbre de comer pollo frito en Navidad arranc\u00f3 en el pa\u00eds poco tiempo despu\u00e9s.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 ocurri\u00f3, para que una de las sociedades m\u00e1s tradicionales del globo, de repente se volcara sobre esta comida extranjera con tanto gusto?<\/p>\n
Aunque la Navidad era conocida en Jap\u00f3n, no hab\u00eda ninguna comida que estuviese intr\u00ednsecamente unida a esta celebraci\u00f3n. Esto dejaba un espacio abierto en el mercado que tarde o temprano habr\u00eda de ser llenado.<\/p>\n
El primer due\u00f1o de un restaurante KFC en Jap\u00f3n, Takeshi Okawara aprovech\u00f3 el chance. El empresario cre\u00f3 una campa\u00f1a, bajo el eslogan de \u00abKurisumasu ni wa kentakkii!\u00ab; cuya traducci\u00f3n aproximada ser\u00eda \u201c\u00a1Comamos pollo Kentucky para Navidad!\u201d. La campa\u00f1a fue un \u00e9xito rotundo.<\/p>\n
La tradici\u00f3n hoy
\nEn la actualidad los japoneses siguen acudiendo cada 25 de diciembre a KFC. Aunque, debido a que por estas fechas alrededor de 3,6 millones de familias niponas van a disfrutar del pollo Kentucky, la mayor\u00eda de los compradores reservan una mesa con antelaci\u00f3n u ordenan para llevar.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de Culturizando<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es com\u00fan que durante la Navidad, las familias se re\u00fanan para degustar los platos t\u00edpicos de su pa\u00eds, pero la tradici\u00f3n navide\u00f1a que impera en Jap\u00f3n es una clara excepci\u00f3n a la regla. Los nipones celebran el 25 de diciembre comiendo pollo frito en KFC, \u00bfquieres saber por qu\u00e9? Contexto cultural japon\u00e9s Para entender esta … <\/p>\n