{"id":62767,"date":"2020-03-15T21:16:15","date_gmt":"2020-03-16T03:16:15","guid":{"rendered":"http:\/\/lamendigapolitica.com\/blog\/?p=62767"},"modified":"2020-03-15T21:16:15","modified_gmt":"2020-03-16T03:16:15","slug":"sector-restaurantero-y-hotelero-en-jalisco-acuerdan-medidas-de-prevencion-por-covid19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamendigapolitica.com\/?p=62767","title":{"rendered":"Sector restaurantero y hotelero en Jalisco acuerdan medidas de prevenci\u00f3n por COVID19"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

A trav\u00e9s de mesas de trabajo, los restaurantes y hoteles de Jalisco adoptar\u00e1n medidas espec\u00edficas de manera preventiva para evitar una posible propagaci\u00f3n del Coronavirus (Covid-19), las cuales se determinaron en conjunto con el Gobierno de Jalisco y la Secretar\u00eda de Turismo de Jalisco (Secturjal).<\/p>\n

Los acuerdos que se tomaron son los siguientes:<\/p>\n

1. Evitar la cercan\u00eda de las mesas y de los comensales reduciendo el aforo del restaurante hasta en un 25 por ciento.<\/p>\n

2. Contar con surtidores de gel antibacterial que cumplan con las especificaciones de alcohol al 70% en las \u00e1reas de ingreso del restaurante y en los ba\u00f1os, verificando constantemente los niveles de los dispensadores. As\u00ed como garantizar el abasto de insumos para la higiene de manos.<\/p>\n

3. Mantener limpias y desinfectadas las \u00e1reas de trabajo, las cuales se asear\u00e1n con una periodicidad de cada 15 minutos con agua hiperclorada al 13%. Se limpiar\u00e1n perillas, apagadores, pasamanos, \u00e1reas comunes, servilleteros, cartas, entre otros.<\/p>\n

<\/p>\n

4. Se mantendr\u00e1 un programa de mayor frecuencia de limpieza y desinfecci\u00f3n de las zonas infantiles y \u00e1reas de juegos.<\/p>\n

5. Se instalar\u00e1n carteles con las recomendaciones aprobadas por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) en las puertas de ingreso y lugares visibles de los restaurantes.<\/p>\n

6. Ventilaci\u00f3n de las \u00e1reas con mayor frecuencia.<\/p>\n

7. En aquellos establecimientos en donde se ofrezca el servicio de valet parking, la persona que recibir\u00e1 el autom\u00f3vil y con previo permiso del propietario del veh\u00edculo, limpiar\u00e1 con una soluci\u00f3n a base de cloro y alcohol que no da\u00f1e los interiores del veh\u00edculo, el volante, la palanca de velocidades y las manijas.<\/p>\n

8. Las vajillas se lavar\u00e1n y desinfectar\u00e1n preferentemente a temperaturas superiores a los 80 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n

9. Uso obligatorio de guantes y cubrebocas para todo el personal de cocina.<\/p>\n

10. Uso de manteles y manteletas de papel.<\/p>\n

11. \u00danicamente uso de servilletas de papel.<\/p>\n

12. Refozar uso de redecillas para cabello.<\/p>\n

13. Evitar, en la medida de lo posible del negocio, las comidas en formato buffete para evitar la manipulaci\u00f3n de cubiertos y alimentos por diferentes personas, y por lo tanto se promover\u00e1 el servicio a la mesa.<\/p>\n

14. El personal de servicio debe acogerse a las normas de higiene reguladas en la certificaci\u00f3n del distintivo H, as\u00ed como las zonas de preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Existen las siguientes consideraciones adicionales que aplican s\u00f3lo en materia de hoteler\u00eda:
\n1. Las botoneras de los elevadores deben ser sanitizadas peri\u00f3dicamente con soluci\u00f3n antibacterial.<\/p>\n

2. Prestar atenci\u00f3n a las rejillas de salida de los aires acondicionados y mantenerlas limpias en todo momento.<\/p>\n

3. El equipo de gimnasio, al igual que todos los aparatos con los que el hu\u00e9sped tenga contacto en esta \u00e1rea, deber\u00e1n ser sanitizados peri\u00f3dicamente.<\/p>\n

4. No usar reloj checador, si \u00e9ste es por huella digital.<\/p>\n

5. Tener al menos dos equipos de emergencia en caso de detectar una habitaci\u00f3n con un hu\u00e9sped con posible infecci\u00f3n, se deber\u00e1 contar con lentes, guantes, cubre bocas, mandil, ropa especial desechable para realizar la limpieza de la habitaci\u00f3n.<\/p>\n

Las medidas se dise\u00f1aron con el \u00e1nimo de colaborar conjuntamente entre los sectores p\u00fablico y privado para evitar que esta pandemia cause estragos en Jalisco.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se promover\u00e1n las medidas recomendadas por la OMS como es lavarse frecuentemente las manos con agua y jab\u00f3n o gel antibacterial, taparse con el \u00e1ngulo del codo en caso de estornudar o toser, o bien utilizar un pa\u00f1uelo desechable.<\/p>\n

Otras medidas recomendadas por la OMS son el evitar contacto cercano, no saludar de beso o mano, evitar tocarse la cara con las manos sucias y el usar cubrebocas en caso de estar enfermo o estar en contacto con personas enfermas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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